Visitantes, caras, expresiones, momentos....
Estudiantes de escuelas de Gastronomía son con frecuencia nuestros asiduos visitantes. Pero grandes personalidades nos visitan con los grupos de Gourmands que viajan por México.
Familias reunidas con hijos casados, compadres, vecinos y amigos aprovechan la experiencia para hacer un viaje diferente.
A solo hora y media en auto desde la Ciudad de México,
y 45 minutos desde Toluca.
Solo necesitan reservar, pongan fecha, llenen el formulario de la página principal o llámenos al (55) 55091411
Estamos también en todas las redes sociales, tecleando Gastrotourprehispanico Malinalco.
Familias reunidas con hijos casados, compadres, vecinos y amigos aprovechan la experiencia para hacer un viaje diferente.
A solo hora y media en auto desde la Ciudad de México,
y 45 minutos desde Toluca.
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Ingredientes precolombinos en desuso en las ciudades.
Ingredientes que han estado con nosotros por centurias y que a veces desconocemos.
Guamúuchiles y timbiriches para los que la mayoría de asistentes no saben su utilización.
Vengan a descubrir para que sirven y como se comen.
Guamúuchiles y timbiriches para los que la mayoría de asistentes no saben su utilización.
Vengan a descubrir para que sirven y como se comen.
Utensilios amables con el medio ambiente y característicos del tiempo precolombino
Piedra porosa, basáltica o volcánica para nuestros metates y molcajetes. Pero cortamos con obsidiana, servimos en bules y guajes la sopa, usamos cucharas de palo, cestos y madera para servir y paños de algodón de origen mesoamericano para conservar nuestras tortillas. Tortillas que seguramente tu hiciste y no olvidarás jamas su sabor.
Técnicas de cocción del pasado precolombino
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